Por que a função necessita de um valor para exibir algo?

Olá Gabriel, tudo bem? vamos lá. Funções são blocos de construção fundamentais em JavaScript. Uma função é um procedimento de JavaScript - um conjunto de instruções que executa uma tarefa ou calcula um valor. Para usar uma função, você deve defini-la em algum lugar no escopo do qual você quiser chamá-la

A definição da função (também chamada de declaração de função) consiste no uso da palavra chave function (en-US), seguida por:

Nome da Função. Lista de argumentos para a função, entre parênteses e separados por vírgulas. Declarações JavaScript que definem a função, entre chaves { }. Por exemplo, o código a seguir define uma função simples chamada Gabriel:

function gabriel (numero) {
  return numero * numero;
}

console.log(gabriel)

    ƒunction gabriel (numero) {
      return numero * numero;
    }

A função Gabriel recebe um argumento chamado numero. A função consiste em uma instrução que indica para retornar o argumento da função (isto é, numero) multiplicado por si mesmo. A declaração return (en-US) especifica o valor retornado pela função.

return numero * numero;

Parâmetros primitivos (como um número) são passados para as funções por valor; o valor é passado para a função, mas se a função altera o valor do parâmetro, esta mudança não reflete globalmente ou na função chamada.

Espero ter ajudado.