Acompanhando a aula, vejo que ele vai direto ao ponto desejado para implementar a função desejada mas não explica bem o que esta fazendo diferente dos cursos mais recentes, eu não fiz os Cursos de Ruby On Rails 3 que são pre-requisitos pois não consegui instalar o Rails (pois o curso não ensina isso...)
Vendo essa parte do código fiquei curioso com o método match e o que ele retorna na posição 0, se é um boolean ou o que
def method_missing(name)
matcher = name.to_s.match "(.+)_que_mais_vendeu_por_(.+)"
if matcher
tipo = matcher[1]
campo = matcher[2].to_sym #pois precisamos converter para simbolo
que_mais_vendeu_por(tipo, &campo)
else
super
end
end