Aspas simples e aspas duplas

Acredito que a alternativa A está correta. Ao se marcar a resposta C o texto diz

Alternativa errada! A afirmativa A também é falsa. As variáveis são utilizadas através de "{{ nome_da_variavel }}", com aspas duplas.

Entretanto o YAML aceita tanto aspas duplas quanto simples. Conforme descrito em https://docs.octoprint.org/en/master/configuration/yaml.html.

For most scalars you don’t need any quotes at all, but if you need to define some piece of data which contains characters that could be mistaken with YAML syntax you need to quote it in either double " or single ' quotes for the YAML file to stay valid. As simple rule of thumb, if your data contains any of these characters :-{}[]!#|>&%@ better quote it

Como exemplo.

---
- hosts: all
  vars:
    my_var1: 'Teste1'
    my_var2: "Teste2" 
  tasks:
    - debug:
        msg: '{{ my_var1 }}'
    - debug:
        msg: "{{ my_var2 }}"

Ambos devem funcionar.