Adicionar lista ou matriz no def __init__(self, ............)

Oi Nathan, boa noite! Você pode adicionar quantos parâmetros quiser. Se você não sabe ao certo quanto parâmetros vai receber em cada chamada do __init__, você pode utilizar o asterisco como prefixo do parâmetro que o Python vai entender que você vai passar alguns parâmetros, mas não sabe ao certo quantos. Por convenção, chamamos este parâmetro de args.

Veja um teste em uma função comum:

    def teste(param1, *args):
        print('primeiro argumento: ', param1)
        for arg in args:
                print('outro argumento: ', arg)

Ao chamar a função:

    >>> teste('python', 'é', 'muito', 'legal')

gera a saída:

    primeiro argumento:  python
    outro argumento:  é
    outro argumento:  muito
    outro argumento:  legal

Você também pode passar uma lista ou tupla:

    >>> lista = [1, 2, 3]
    >>> teste(*lista)
    1
    2 
    3

Depois procure pelo **kwarg, com dois asteriscos (**) podemos passar argumentos nomeados como dicionários.

Espero ter ajudado e bons estudos!