meu echo não mostra o caminho da variável

Bom dia Bruno!

Testa assim:

setx EAD C:\Users\Home\Desktop\

E para exibir:

set EAD

Muito obrigado Jonas, funcionou!

C:\Users\Home
λ setx EAD C:\Users\Home\Desktop\

ÊXITO: o valor especificado foi salvo.

C:\Users\Home
λ set EAD
EAD=C:\Users\Home\Desktop\

mas poderia me explicar o que eu fiz de diferente?

Boa tarde Bruno! Não há de quê!

Não sei dizer exatamente qual o problema em relação a não exibição do valor da variável EAD. Inclusive também achei estranho. Quando você faz:

echo %username%

O resultado é a exibição na tela do seu nome de usuário do Windows. A idéia seria exibir o valor da variável EAD da mesma maneira, mas não sei porquê não funciona...

Sobre a diferença entre set e setx, dá uma olhada nisso:

https://pt.stackoverflow.com/questions/185486/qual-a-diferen%C3%A7a-entre-set-e-setx

Transcrevendo:

"SET

Atribui os valores imediatamente na sessão de shell que você está trabalhando agora. Morre quando ele for finalizado. Ele está embutido no próprio shell, ele é apenas um comando reconhecível pelo cmd.

SETX

Atribui os valores para todas as novas sessões de shells criadas e não perde mais até ser alterado por outro SETX. As sessões que já estão rodando não são afetadas. Ele é um executável utilitário a parte, portanto só funciona se ele estiver acessível. Com -m pode ser aplicado para todos os usuários. É a única forma de modificar as variáveis de ambiente programaticamente."