Eu estava realizando todos os passos da professora, porém o método find, do mongoose, que ela usa no app.js não aceita mais uma callback como argumento, essa forma de uso foi descontinuada nas versões mais recentes do Mongoose.
Forma ensinada no vídeo:
Possíveis soluções: atualização do código parar usar promises ou a *sintaxe de função assíncrona *
1) sintaxe de função assíncrona:
2) Promises:
Acredito que isso aconteceu comigo, porque estou usando as versões mais recentes, espero que ajude alguém com o mesmo problema :)