Olá Rafael tudo bem ?
Antes de responder sua pergunta acho interessante você saber qual é a diferença ambos os métodos que você citou acima . =)
Math.trunc : ele é um método que retorna a parte inteira de um número, descartando suas casas decimais .
Ex:
console.log(Math.trunc(11.37));
//resultado : 11
console.log(Math.trunc(42.84));
//resultado : 42
console.log(Math.trunc(0.123));
// resultado : 0
console.log(Math.trunc(-0.123));
// resultado : -0
Dado os exemplos acima , percebe-se que o Math.trunc ele apenas trunca o número passado a ele como parâmetro, removendo todas as casas decimais dele, não importando se o número é positivo ou negativo.
Math.round : ele é um método que retorna o valor de um número arredondado para o inteiro mais próximo.
Ex:
x = Math.round(20.49);
// resultado : 20
x = Math.round(20.5);
// resultado: 21
x = Math.round(-20.5);
//resultado: -20
x = Math.round(-20.51);
//resultado: -21
Dados os exemplos acima , percebe-se que o Math.round se a parte fracionária do número for maior ou igual a 0.5, o argumento x é arredondado para o próximo número inteiro acima, entretanto se a parte fracionária do número for menor que 0.5, então o valor de x é arredondado para o próximo número inteiro abaixo.
Sendo assim nesse exercício das gerações o ideal seria fazer a utilização do Math.round por toda essa questão de arredondamento do número inteiro para o valor mais próximo .
E acredito que seja difícil te dizer qual método mais utilizado na programação em geral , tudo vai depender do resultado a ser buscado , mas geralmente o Math.round é o que mais utilizamos por a questão de arredondamento do número .
Espero ter ajudado , e lembre-se qualquer dúvida sinta-se a vontade de mandar aqui no fórum , ficaremos felizes em poder ajudar . =)
Abraços e bons estudos. =)