Oi, Christian, tudo bem?
Desculpe a demora em te responder!
As linguagens que você citou acima que utilizam traduções compiladas, interpretadas e JIT (Just in time compilation ou compilação na hora certa) foram exemplos bem interessantes para destacar como os programas executam nosso código e nos mostram o resultado que queremos obter.
Vale ressaltar que a maioria das linguagens de programação pode ter implementações compiladas e interpretadas, sendo assim, a linguagem não é estritamente só compilada ou só interpretada, mas para simplificar, elas são encaixadas nesses rótulos. Um exemplo disso, é a linguagem Python, que você mencionou, ela pode ser executada como um programa compilado ou como uma linguagem interpretada em modo interativo.
Com isso, é preciso entender qual a necessidade da nossa aplicação para conseguir escolher a linguagem que melhor se adapta ao contexto em que ela será inserida, permitindo a otimização do processo e dos resultados.
Caso tenha dúvidas, estarei à disposição para te ajudar.
Grande abraço e bons estudos!
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