Elemento Dom

Srs, boa tarde.

Eu estou tentando usar dentro do meu ajax o seguinte código jquery: $("input[ name = 'itilobserver[users_id]' ]").val();

No console do browser ele funciona perfeitamente, porem dentro do meu código PHP que tenho um bloco de código entre aspas o erro: "Uncaught SyntaxError: Unexpected end of input" é apresentado.

Segue meu código PHP, a logica não é importante, talvez eu não fechei alguma chave, aspas simples etc...

$action = "        
        var nameOfPost = '".substr($javascriptArray[0], 1,12)."';
        var simpleFormValue = '".preg_replace("/[^0-9]/", "", $javascriptArray[1])."';

        $(\"input[ name = '_itil_observer[users_id]' ]\").val();


        $.ajax
        ({  
            method: 'POST',
            url: '/glpi/front/ticket.form.php',
            data:{addme_assign: nameOfPost, tickets_id: '".$_GET['id']."', _glpi_simple_form: simpleFormValue},
            dataType: 'html',    
            async: true,
            success: function()
            {                
              function builtInput(nameOfInput, valueOfInput)
              {
                let input =  document.createElement('input');
                    input.setAttribute('hidden', 'text');
                    input.setAttribute('name', nameOfInput);
                    input.setAttribute('value', valueOfInput);

                return input;
              }

              $('form[name = form_ticket]').append(builtInput('addme_assign', '".substr($javascriptArray[0], 1,12)."'));
              $('form[name = form_ticket]').append(builtInput('tickets_id', '".$_GET['id']."'));
              $('form[name = form_ticket]').append(builtInput('glpi_csrf_token', '".$fields['_glpi_csrf_token']."'));
              $('form[name = form_ticket]').append(builtInput('_glpi_simple_form', '".$fields['_glpi_simple_form']."'));
              $('form[name = form_ticket]').append(builtInput('update', 'Salvar'));
              $('form[name = form_ticket]').submit();
            }          
          });";