Não sei o que mudou no meu código mas estava fazendo o mesmo que o professor e estava funcionando perfeitamente. Mas quando implementei o novo conteúdo as letras inseridas não ficam na ordem. Por exemplo, quando digito "i" aparece três i's na sequencia. Vou colocar aqui a forma com que o programa se desenvolve.

----------------------------
Bem vinde ao jogo de Forca
----------------------------
sua palavra tem 10 letras, boa sorte
['_', '_', '_', '_', '_', '_', '_', '_', '_', '_']
Digite uma letra i 
['I', 'I', 'I', '_', '_', '_', '_', '_', '_', '_']
Digite uma letra O
['O', 'I', 'I', '_', '_', '_', '_', '_', '_', '_']
Digite uma letra B 
['B', 'I', 'I', '_', '_', '_', '_', '_', '_', '_']

Aqui está o código:

def jogarForca():
    print("----------------------------")
    print ("Bem vinde ao jogo de Forca")
    print("----------------------------")

    palavra_secreta = "Obisidiana".upper()
    letra_acertada = ["_", "_", "_", "_", "_", "_", "_", "_", "_", "_"]

    enforcou = False
    acertou = False
    erros = 0

    print("sua palavra tem {} letras, boa sorte".format(len(letra_acertada)))
    print(letra_acertada)

    while(not enforcou and not acertou):

        chute = input("Digite uma letra")
        chute = chute.strip().upper()

        if(chute in palavra_secreta):
           index = 0
           for letra in palavra_secreta:
               if(chute == letra):
                   letra_acertada[index] = letra
                   index = index + 1

        else:
            print ("não tem essa letra na sua palavra")
            erros = erros + 1


        enforcou = erros == 6
        acertou = "_" not in letra_acertada

        print(letra_acertada)
    if (acertou):
        print ("Parabéns, você acertou a palavra")
    else:
        print ("que pena, você errou")

if(__name__== '__main__'):
        jogarForca()

Agradeço desde já, porque realmente não sei o que está acontecendo