Aceita datas invalidas como "algo", "qualquer texto"

Testei muitas datas, e todas são aceitas e inseridas com um status http 201, fiz alguns console.log's e todos diziam que a invalid data, mas o "erro" permanecia null, e ao olhar no workbench as datas inseridas era sempre 0000-00-00 00:00:00, mudei o HH:MM:SS para minusculo, fiz vários testes, inclusive utilizei o código do curso e mesmo assim aceitava datas inválidas,

const moment = require('moment');
const conexao = require('../infrastructure/conexao');

class Atendimento{
    adiciona(atendimento, res){
        const dataCriacao = moment().format('YYYY-MM-DD hh:mm:ss');
        const data = moment(atendimento.data, 'DD/MM/YYYY').format('YYYY-MM-DD hh:mm:ss')

        const atendimentoDatado = {...atendimento, dataCriacao, data};
        const sql = 'INSERT INTO Atendimentos SET ?';
        conexao.query(sql, atendimentoDatado, (erro, result) => {
            if(erro) {
                res.status(400).json(erro)
            } else {
                res.status(201).json(result)
            }
        })
    }
}

module.exports = new Atendimento;

é como se ele visse o erro e substituísse por esse valor default, tentei colocar um valor default qualquer na criação da tabela como '2020-01-01 00:00:00', mas a data continua aparecendo como '0000-00-00 00:00:00, segue também o código da criação de tabela

class Tabelas{
    init(conexao){
        this.conexao = conexao;
        this.criarAtendimentos();
    };

    criarAtendimentos(){
        const sql = 
        `CREATE TABLE IF NOT EXISTS Atendimentos(
            id int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
            cliente VARCHAR(50) NOT NULL,
            pet VARCHAR(20),
            servico VARCHAR(20) NOT NULL,
            data DATETIME NOT NULL,
            dataCriacao DATETIME NOT NULL,
            status VARCHAR(20) NOT NULL,
            observacoes TEXT,
            PRIMARY KEY(id)
        );`
        this.conexao.query(sql,(erro) => {
            if(erro){
                console.log(erro);
            } else {
                console.log('Tabela Atendimentos criada com sucesso');
            };
        })
    }
};
module.exports = new Tabelas;

testei com modificações e tudo, mas o erro persiste. queria saber se aconteceu com alguém ou se tem solução.

testei de outra forma com o código do github de hash <7413f9e299e798c4a0778875ba221d6ff850078f>

e coloquei o codigo assim para analisar a query do sql

const moment = require('moment')
const conexao = require('../infraestrutura/conexao')

class Atendimento {
    adiciona(atendimento, res) {
        const dataCriacao = moment().format('YYYY-MM-DD hh:mm:ss')
        const data = moment(atendimento.data, "DD-MM-YYYY").format('YYYY-MM-DD hh:mm:ss')
        const atendimentoDatado = {...atendimento, dataCriacao, data}

        const sql = 'INSERT INTO Atendimentos SET ?'
        //no postman coloquei:
        //cliente Guilherme
        //pet Buddy
        //servico Banho
        //data algo
        //status Agendado
        //observacoes Nenhuma

        var query = conexao.query(sql, atendimentoDatado, (erro, resultados, campos) => {
            console.log(query.sql)
            if(erro) {
                res.status(400).json(erro)
            } else {
                res.status(201).json(resultados)
            }
        })
    }
}

module.exports = new Atendimento

ao testar e ver o console da query.sql

a saída era: INSERT INTO Atendimentos SET cliente = 'Guilherme', pet = 'Buddy', servico = 'Banho', data = 'Invalid date', status = 'Agendado', observacoes = 'Nenhuma', dataCriacao = '2020-04-29 02:33:19'

queria saber pq mesmo a query colocando invalid date, fica com esse erro de aceitar a data e colocar 0000-00-00 00:00:00