Consegui resolver da seguinte maneira: como tinha feito o curso de spring mvc, ele me orientou com isso.
No meu caso, eu nao tinha a tabela convidado criada. Entao, substitui o metodo dataSource() da Classe Configuracao e, coloquei o seguinte método, onde ele cria a tabela:
@Bean
public LocalContainerEntityManagerFactoryBean entityManagerFactory() {
LocalContainerEntityManagerFactoryBean factoryBean = new LocalContainerEntityManagerFactoryBean();
JpaVendorAdapter vendorAdapter = new HibernateJpaVendorAdapter();
factoryBean.setJpaVendorAdapter(vendorAdapter);
DriverManagerDataSource dataSource = new DriverManagerDataSource();
dataSource.setUsername("root");
dataSource.setPassword("");
dataSource.setUrl("jdbc:mysql://localhost:3306/listavip");
dataSource.setDriverClassName("com.mysql.jdbc.Driver");
factoryBean.setDataSource(dataSource);
Properties props = new Properties();
props.setProperty("hibernate.dialect", "org.hibernate.dialect.MySQL5Dialect");
props.setProperty("hibernate.show_sql", "true");
props.setProperty("hibernate.hbm2ddl.auto", "update");
factoryBean.setJpaProperties(props);
factoryBean.setPackagesToScan("br.com.alura.listavip.model");
return factoryBean;
}