Eu consegui resolver a questão proposta através do uso da função filtro. Primeiro vou mostrar como ficou a minha tabela de produtos:
A função que utilizei foi:
=FILTRO(B3:B10;ABS(C3:C10-35)=MÍNIMO(ABS(C3:C10-35));"erro") e obtive o seguinte resultado:
Calça jeans Calça jeans
Considero que essa é a melhor forma de resolver, pois, caso existam dois produtos igualmente próximos da quantidade buscada, a função irá retornar todos eles.
Na minha tabela, tanto a quantidade "34" como a quantidade "36" estão igualmente próximas de 35.
Usando a função filtro, é possível se obter todos os produtos que estão mais próximos da quantidade 35.
Outra forma de fazer para melhor visualização é adicionar a função "Transpor" antes da função filtro, assim os dados obtidos serão exibidos na horizontal ao invés da vertical.
Também possibilitei o uso da função procv, me valendo da função empilharh, da seguinte forma:
=PROCV(MÍNIMO(ABS($C$3:$C$10-35));EMPILHARH(ABS($C$3:$C$10-35);$B$3:$B$10);2;FALSO).