Oi Wendellra! Tudo bem?
Desculpe a demora em retornar.
A utilização de Subjects e BehaviorSubjects em Angular é uma forma de comunicação entre componentes que pode ser muito útil em determinadas situações.
A principal vantagem de utilizar Subjects é a capacidade de emitir valores de forma assíncrona, ou seja, sem precisar esperar por uma resposta síncrona. Além disso, os Subjects permitem que múltiplos observadores recebam os valores emitidos, o que pode ser muito útil em cenários onde há mais de um componente interessado em receber o mesmo valor.
Embora seja possível salvar valores em propriedades e acessá-los em outros componentes via injeção de dependência, essa abordagem pode não ser tão flexível quanto o uso de Subjects. Por exemplo, se o valor salvo em uma propriedade for alterado, é necessário que os componentes que dependem dessa propriedade sejam atualizados manualmente. Já com o uso de Subjects, os componentes que se inscrevem no Subject são notificados automaticamente sempre que um novo valor é emitido.
Espero ter ajudado a esclarecer a sua dúvida!
Um abraço e bons estudos.