Qual é a ferenças entre os comando de compactação com redirecionamento e o não redirecionamento?

Opa Max, no geral é a mesma coisa. O que não fica claro é: sem o redirecionamento, o arquivo compactado é criado ou não? Quando você redireciona a saída, você informa ao comando que depois de compactar (em memória) o resultado deve ser gravado em um arquivo. Caso contrário, o arquivo não chega a ser criado. Você chegou a testar?

Vamos em parte estou entendendo: - O comando que compacta sem inserir dados:

zip compac.zip  workspace

O comando compactar colocando informações, porém pode não ser colocado infomções e por isso tem que realizar uma verificação

zip -r compac.zip workspace

O comando TAR é feito com redirecionamento, como se fosse uma ligação fechada os dados chegam ao seu destino.

tar -cz workspace > compac.gz

Opa Max, espera, o funcionamento do zip e do tar é que tem essa diferença. O tar não cria o arquivo compactado diretamente, o zip cria. O tar no caso compacta os arquivos na memoria mas não cria o arquivo final pronto, apenas quando você redireciona ou usa a opção -f.

tar -cf compac.gz teste.txt

ou com redirecionamento

tar -cz teste.txt > compac.gz

O comando zip já cria o zip diretamente então você não precisa de redirecionamentos. O -r não é pra verificação em si, é outra coisa.