Eu utilizaria a abordagem de observação e empatia. Nas duas abordagens o processo é feito por uma olhar mais próximo, onde eu posso sentir as "dores" dos meus clientes, sejam eles dentro de um serviço ou produto. Além de que na abordagem de observação empatia é possível uma análise sem que haja a interferência do consumidor e alteração da rotina do usuário, tornando o processo para o olhar mais crítico num primeiro momento.