Criei uma função que detalha se foi falado "game over" ou "o jogo acabou":
function gameOver(chute){
if(chute === "game over" || chute === "o jogo acabou") {
document.body.innerHTML = `
<h2>Game Over!!!<h2>
<h3>Pressione o botão para jogar novamente</h3>
<button id="jogar-novamente" class="btn-jogar"> Jogar novamente <i class="fa-solid fa-rotate-right fa-spin"></i> </button>
`
document.body.style.backgroundColor = "#7149C6";
}
}
depois chamei a função no onSpeak :
function onSpeak(e) {
...
gameOver(chute);
...