Esse desafio foi tão complexo na minha cabeça que quando funcionou eu pensei: "Meu Deus, como fiz isso?" kkkkkkkkk
Eis a fórmula que utilizei: =SES(C11=0;"Estoque zerado";C11>=PROCX($C$9;'Cadastros Auxiliares'!H8:H11;'Cadastros Auxiliares'!I8:I11);"Estoque padrão";1;"Estoque baixo")
Primeiro, pela dica do professor, imaginei que tivéssemos que utilizar PROCX para fazer busca de valores. Então, construí a fórmula da PROCX para pesquisar o valor da C9 (célula onde ficava o valor das categorias) dentro da tabela de referência de categorias e valores de estoque mínimo na planilha de cadastros auxiliares, retornando a função: =PROCX($C$9;'Cadastros Auxiliares'!H8:H11;'Cadastros Auxiliares'!I8:I11)
Depois, para adicionar o elemento lógico, usei a função SES, para retornar "Estoque zerado" quando C11=0, e coloquei como teste lógico a própria PROCX para os demais valores.
Também adicionei formatação condicional para destacar as diferentes situações dos estoques: