Dúvida quanto as variáveis ENFORCOU e ACERTOU

Alguém saberia me explicar porque eu devo utilizar " while(not enforcou and not acertou) " e não somente "while(not enforcou)" ? Isso porque se ele se enforcou, é porque não acertou, não? Estou com essa dúvida básica..

def jogar():
    print("-=-"*20)
    print("Jogo de Forca!")
    print("-=-"*20)

    palavra_secreta = "banana"

    enforcou = False
    acertou = False

    while(not enforcou and not acertou):

        chute = str(input("Qual letra? ").lower())

        index = 0 #posicao = 0
        for letra in palavra_secreta:
            if chute == letra:
                print("Encontrei a letra {} na posição {}!".format(chute, index))
            index = index + 1


        print("Jogando...")



    print("FIM DO JOGO")

if (__name__ == "__main__"):
    jogar()