Sim. Realmente quando criamos uma variável para entrada de dados do usuário, essa variável tem a saída do tipo string. Por exemplo:
idade = input("Digite sua idade: ")
print(idade)
12
print(type(idade))
<class 'str'>
Para transformarmos esse mesmo valor da variável em um valor Inteiro, precisamos fazer a conversão usando o método int( ). Podendo ser de duas formas:
idade = int(input("Digite sua idade: "))
Digite sua idade: 13
print(type(idade))
<class 'int'>
Ou pode ser assim:
idade = input("Digite sua idade: ")
Digite sua idade: 17
print(type(int(idade)))
<class 'int'>
No primeiro exemplo foi feita a conversão direto na variável que recebe o valor de entrada do usuário e no segundo exemplo a conversão foi feita no momento em que se chama a variável depois de ser atribuído a ela um valor.
Mas existe um detalhe que deve-se ter cuidado que, ao trabalhar com números decimais (fracionários) e tentar convertê-los para inteiro, vai dar um erro caso tente imprimir a saída. Por exemplo:
peso = int(input("Digite seu peso: "))
Digite seu peso: 74.9
Traceback (most recent call last):
File "<stdin>", line 1, in <module>
ValueError: invalid literal for int() with base 10: '74.9'
Para isso existe o método float( ) que faz a conversão de string para número decimal. Como nos exemplos abaixo:
peso = float(input("Digite seu peso: "))
Digite seu peso: 74.9
print(peso)
74.9
print(type(peso))
<class 'float'>
peso = float(input("Digite seu peso: "))
Digite seu peso: 74
print(peso)
74.0
print(type(peso))
<class 'float'>
Lembrando que posso fazer essa conversão de string para float tanto na variável que recebe os dados de entrada do usuário quanto na variável depois que é atribuído algum valor a ela. Por exmplo:
peso = input("Digite seu peso: ")
Digite seu peso: 74.9
print(peso)
74.9
print(type(peso))
<class 'str'>
peso = float(input("Digite seu peso: "))
Digite seu peso: 74.9
print(peso)
74.9
print(type(peso))
<class 'float'>
peso = input("Digite seu peso: ")
Digite seu peso: 74.9
print(peso)
74.9
print(type(float(peso)))
<class 'float'>
Espero que tenha ajudado a entender e compreender.