A função utilizada no projeto para validar o tamanho da lista, .lenght, não funcionou, e trouxe valor indefinido a minha variável, onde deveria trazer um valor inteiro. A solução foi setar em três, para o funcionamento correto do laço for.
function mostraCarro(){
for(let i = 0; i < 3; i = i+1){ image(imagemCarros[i], xCarros[i], yCarros[i], 50, 40);
} }
E aqui, já trago a implementação do laço para a movimentação dos carros
function movimentaCarro() { for(let i=0; i< 3; i++){ xCarros[i] -=velocidadeCarros[i]; if(xCarros[i] == -50){ xCarros[i]=600; } }