Lucas, tudo bom?
O seu sistema de venda precisa estar atento ao estoque. O cliente não precisa dessa informação, exceto se o produto que ele quer a pronta entrega não esteja disponível. E-Commerces fazem esse controle, colocando a informação "indisponível", por exemplo.
Ai vem uma opinião pessoal, se estou em um e-commerce comprando um produto a pronta entrega e esse produto não está no estoque nunca mais compro nessa loja. Já aconteceu comigo, uma loja vender um jogo e dias depois me mandar um e-mail dizendo que não tinha o jogo.