Tô tentando salvar no banco um objeto de uma entidade, mas não ta rolando por que ele acusa que um atributo ta indo como nulo. Segue os códigos:

@Entity(name = "alimentos")
@Table(name = "tb_alimentos")
@AllArgsConstructor
@NoArgsConstructor
@Getter
@Setter
public class Alimento {
    @Id
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.AUTO)
    @Column(name = "id_alimento")
    private Long id;
    @Column(name = "data_doacao")
    @CreatedDate
    @Temporal(TemporalType.DATE)
    private LocalDate dataDoacao;
    @ElementCollection
    @CollectionTable(name = "tags_alimento", joinColumns = @JoinColumn(name = "id_alimento"))
    @Column(name = "tag")
    private List<String> tags;
    @ManyToOne(cascade = CascadeType.ALL)
    @JoinColumn(name = "restaurante_doador_id", nullable = false)
    private Restaurante restauranteDoador;
    @Column(name = "alimento_ativo", columnDefinition = "BIT(1) DEFAULT 1")
    private Boolean ativo = true;

    public Alimento(AlimentoDTO dadosAlimento) {
        this.tags = dadosAlimento.tags();
        this.restauranteDoador = new Restaurante(dadosAlimento.restauranteDoadorId());
    }

    public void desativarAlimento(){
        this.ativo = false;
    }

    @PrePersist
    protected void prePersist() {
        dataDoacao = LocalDate.now();
    }
}

@Service
public class AlimentoService {

    @Autowired
    AlimentoRepository alimentoRepository;


    public Alimento salvarAlimento(Alimento newAlimento){
            return alimentoRepository.save(newAlimento);
    }
}

import java.util.List;

@RestController
public class AlimentoController {

    @Autowired
    private AlimentoService alimentoService;

    @Autowired
    private RestauranteService restauranteService;

    @PostMapping("/alimentos")
    public ResponseEntity<Alimento> cadastrarAlimento(@RequestBody AlimentoDTO alimentoDTO) {
        Restaurante restauranteDoador = restauranteService.findRestauranteById(alimentoDTO.restauranteDoadorId());
        if (restauranteDoador == null) {
            return ResponseEntity.notFound().build();
        }

        Alimento alimento = new Alimento(alimentoDTO);
        alimento.setRestauranteDoador(restauranteDoador);
        Alimento novoAlimento = alimentoService.salvarAlimento(alimento);

        return ResponseEntity.status(HttpStatus.CREATED).body(novoAlimento);
    }

    public record AlimentoDTO(List<String> tags, Long restauranteDoadorId) {
}

O repositório com o código completo é esse: https://github.com/trcosta97/GS-DBE