Olá Bárbara! Não é possível! Neste exemplo na verdade é a mesma variável que está sendo utilizada.
No linha abaixo ela é declarada e recebe o valor que você digitar no prompt():
var quantidadeCarbono2 = parseInt(prompt("Quantidade de carbono elemento 2"));
Na outra linha essa mesma variável é modificada. O que ocorre é que nesta segunda linha não deveria estar com a palavra var. Já informei o erro ao Alura. Segue abaixo o código correto:
quantidadeCarbono2 = quantidadeCarbono2 + 2;
Na primeira linha digamos que você tenha digitado 10, então a variável quantidadeCarbono2 vale 10 neste momento. Na segunda linha a mesma variável quantidadeCarbono2 passa a valer (10 + 2) = 12, entendeu?
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Sucesso nos estudos!!