Solucionado
O exemplo que foi utilizado para o padrão Adapter é idêntico ao padrão strategy. Ambos padrões tem uma interface com um método que dever implementado nas classes e na hora de utilizar (main) definimos qual será a implementação. Não ficou claro a diferença...
Oi Gabriel,
Nos exemplos do curso acabou ficando bem parecido mesmo, mas ambos os padrões não necessariamente necessitam de uma interface, pois o Adapter tem como objetivo criar uma adaptação entre dois objetos e já o Strategy serve para você ter vários algoritmos(que geralmente são representados em classes distintas) e você poder escolher qual deles quer utilizar, podendo trocar-lo a qualquer momento de maneira simples.
A interface entra como um facilitador, padronizando os métodos e criando o polimorfismo.
Bons estudos!
Entendi! Rodrigo muito obrigado por esclarecer todas as minhas dúvidas referentes ao curso 1 e 2 de design patterns. Forte abraço.