Oi, Gabriel!
Eu tive as mesmas dúvidas que você há um mês atrás.
Eu consultei meus colegas de trabalho e professores sobre isso. Através de algumas discussões e visualização de perfis (colegas de trabalho, professores, etc) constatei o seguinte:
1 - Atividades como bolsista em iniciação científica, lecionamento de aulas, etc, podem ser inseridas na seção de experiência.
2 - Palestras, minicursos e congressos podem ser inseridas na aba de conquistas com uma determinada especificação.
Pense bem antes sobre o que colocar lá. O ideal é adicionarmos informações de peso no nosso Linkedin. Muitos avaliadores, como os da nossa empresa, não buscam quantidade, mas sim qualidade.
Espero ter te ajudado!