Linha de código complexa

As chaves representam parâmetros nomeados opcionais.

Exemplo:

void foo(int a, {int b, int c}) {  /*  alguma ação */  } 

Dessa forma, você estaria falando que o a é um parâmetro obrigatório e o b e c são opcionais.

Para chamar essa função poderia fazer:

foo(1, c: 3, b: 2);
// a = 1; b = 2; c = 3;
// Perceba que os parâmetros podem estar fora de ordem.
foo(1, c: 2)
// a = 1; b = null;  c = 2;
foo(1)
// a = 1; b = null; c = null;

Também existem parâmetros posicionais opcionais, mas como isso foge do escopo da pergunta eu vou deixar pra você procurar.

O @required transforma um parâmetro nomeado opcional em parâmetro nomeado obrigatório.

Vamos comparar essas duas funções:

  const SnackBarAction({
    Key key,
    this.textColor,
    this.disabledTextColor,
    @required this.label,
    @required this.onPressed,
  }) : assert(label != null),
       assert(onPressed != null),
       super(key: key);

  const Duration(
      {int days = 0,
      int hours = 0,
      int minutes = 0,
      int seconds = 0,
      int milliseconds = 0,
      int microseconds = 0})
      : this._microseconds(microsecondsPerDay * days +
            microsecondsPerHour * hours +
            microsecondsPerMinute * minutes +
            microsecondsPerSecond * seconds +
            microsecondsPerMillisecond * milliseconds +
            microseconds);

No Duration nós podemos simplesmente chamar Duration() sem colocar nenhum parâmetro, por causa da ausência do @required. Já no SnackBarAction você é obrigado a colocar pelo menos dois parâmetros, sendo eles: label e onPressed.

SnackBarAction(label: 'Botão', onPressed: () { /* alguma ação */ })

O super chama uma função da classe que ele herdou. Se foi simplesmente super, ele irá chamar o construtor. Se for super.foo, ele vai chamar a função foo da classe de que ele herdou e dentro dos parênteses ele irá passar os parâmetros.

Detalhes({Key key, @required this.receita}) : super(key: key);

Então, nessa função ele está chamando o construtor da classe que ele herdou. O key: em super representa o nome do parâmetro e o segundo key é igual ao parâmetro key de Detalhes.