Oi Bruno, tudo bem?
Quando o instrutor André criou o construtor na classe Import, ele fez isso para inicializar a variável client da classe. Essa variável é do tipo HttpClient e é usada para fazer a comunicação com a API. A variável client é inicializada no construtor com a chamada ao método ConfiguraHttpClient("http://localhost:5057"), que configura o HttpClient para se comunicar com a API.
A razão pela qual o código não funcionou sem o construtor é que a variável client estava sendo usada sem ser inicializada. Quando o código tentou usar a variável client, ela era null, o que causou um erro.
Após a criação do construtor, a variável client foi devidamente inicializada antes de ser usada, e por isso o código funcionou.
Quanto a quando usar essa "técnica" novamente, sempre que você tiver uma variável em sua classe que precisa ser inicializada antes de ser usada, é uma boa prática fazer essa inicialização no construtor da classe. Isso garante que a variável sempre será inicializada antes de ser usada, evitando erros.
Um exemplo: se você tiver uma classe DatabaseConnection que tem uma variável connectionString, você pode inicializar essa variável no construtor da classe DatabaseConnection para garantir que ela sempre tenha um valor antes de ser usada.
Espero ter ajudado.
Um abraço e bons estudos.