Olá Moises, tudo bem?
Pelo que entendi, você está tentando aplicar uma estilização para telas com largura mínima de 1728px, porém essa estilização só está sendo aplicada quando você reduz o zoom da página para 80%. Isso é um comportamento um pouco inesperado, mas pode ser explicado.
A resolução 1920x1080 que você mencionou é a resolução total do seu monitor, mas isso não significa que a janela do navegador está utilizando toda essa resolução. A largura da janela do navegador pode ser menor que 1920px devido a vários fatores, como a presença de barras de ferramentas, abas abertas, entre outros.
Além disso, o zoom do navegador também afeta a largura da viewport (a área visível da janela do navegador). Quando você aumenta o zoom para 100%, a largura da viewport diminui, pois você está "ampliando" o conteúdo da página. Por outro lado, quando você diminui o zoom para 80%, a largura da viewport aumenta, pois você está "reduzindo" o conteúdo da página.
Portanto, é possível que a largura da viewport do seu navegador, com zoom de 100%, seja menor que 1728px, e é por isso que a estilização não está sendo aplicada. Quando você reduz o zoom para 80%, a largura da viewport aumenta e ultrapassa os 1728px, fazendo com que a estilização seja aplicada.
Uma maneira de verificar a largura atual da viewport do seu navegador é utilizando as ferramentas de desenvolvedor do Google Chrome. Pressione F12 para abrir as ferramentas de desenvolvedor, clique na aba "Console", digite window.innerWidth e pressione Enter. Isso irá retornar a largura atual da viewport em pixels.
Espero ter ajudado e bons estudos!
