No início é apresentado um relatório das vendas, o valor final desse exercício acaba parecendo errado, porém o correto seria multiplicar a quantidade pelo preço para chegar no mesmo formato do relatório inicial hehe
O código desse estudo fiz separado, nada demais, somente acrescentando a multiplicação da venda.
/* QUANTIDADE DE VENDAS COM SABOR*/
SELECT TP.SABOR, YEAR(NF.DATA_VENDA) AS ANO_VENDA, ROUND(SUM(INF.QUANTIDADE*INF.PRECO),2) AS TOTAL_VENDIDO
FROM tabela_de_produtos TP
INNER JOIN itens_notas_fiscais INF
ON TP.CODIGO_DO_PRODUTO = INF.CODIGO_DO_PRODUTO
INNER JOIN notas_fiscais NF
ON NF.NUMERO = INF.NUMERO
WHERE YEAR(DATA_VENDA) = 2016
GROUP BY TP.SABOR
ORDER BY TOTAL_VENDIDO DESC;
/* QUANTIDADE DE VENDAS TOTAIS */
SELECT YEAR(NF.DATA_VENDA) AS ANO_VENDA, ROUND(SUM(INF.QUANTIDADE*INF.PRECO),2) AS TOTAL_VENDIDO
FROM tabela_de_produtos TP
INNER JOIN itens_notas_fiscais INF
ON TP.CODIGO_DO_PRODUTO = INF.CODIGO_DO_PRODUTO
INNER JOIN notas_fiscais NF
ON NF.NUMERO = INF.NUMERO
WHERE YEAR(DATA_VENDA) = 2016
GROUP BY YEAR(NF.DATA_VENDA)
ORDER BY TOTAL_VENDIDO DESC;
/* QUANTIDADE DE VENDAS TOTAIS COM PORCENTAGEM */
SELECT VENDAS_ANO_SABOR.SABOR, VENDAS_ANO_SABOR.ANO_VENDA, VENDAS_ANO_SABOR.TOTAL_VENDIDO, (VENDAS_ANO_SABOR.TOTAL_VENDIDO/VENDA_TOTAL.TOTAL_VENDIDO)*100 AS PORCENTAGEM FROM
(SELECT TP.SABOR, YEAR(NF.DATA_VENDA) AS ANO_VENDA, ROUND(SUM(INF.QUANTIDADE*INF.PRECO),2) AS TOTAL_VENDIDO
FROM tabela_de_produtos TP
INNER JOIN itens_notas_fiscais INF
ON TP.CODIGO_DO_PRODUTO = INF.CODIGO_DO_PRODUTO
INNER JOIN notas_fiscais NF
ON NF.NUMERO = INF.NUMERO
WHERE YEAR(DATA_VENDA) = 2016
GROUP BY TP.SABOR) AS VENDAS_ANO_SABOR
INNER JOIN
(SELECT YEAR(NF.DATA_VENDA) AS ANO_VENDA, ROUND(SUM(INF.QUANTIDADE*INF.PRECO),2) AS TOTAL_VENDIDO
FROM tabela_de_produtos TP
INNER JOIN itens_notas_fiscais INF
ON TP.CODIGO_DO_PRODUTO = INF.CODIGO_DO_PRODUTO
INNER JOIN notas_fiscais NF
ON NF.NUMERO = INF.NUMERO
WHERE YEAR(DATA_VENDA) = 2016
GROUP BY YEAR(NF.DATA_VENDA)) AS VENDA_TOTAL
ON VENDAS_ANO_SABOR.ANO_VENDA = VENDA_TOTAL.ANO_VENDA
ORDER BY VENDAS_ANO_SABOR.TOTAL_VENDIDO DESC;