Marco, no relacionamento de cocriação, a empresa incentiva o "usuário" a criar conteúdo para outro "usuário", por isso, o exemplo, do YouTube. Nesse caso, há incentivos por parte do Google para os canais com melhores divulgações de conteúdos (financeiramente), sem contar os demais mecanismos para dar relevância ao material produzido.
Se aproxima bastante do conceito de atendimento multilateral, contudo, acredito e posso está equivocado, claro, que na relação cliente multilateral, empresa relaciona-se com cliente (Empresa->Cliente) e essa relação cria vínculos com outros clientes, a partir do valor que ela produziu. Exemplo: Na final do Super Bowl, devido ao grande número de expectadores (Empresa->Clinte), patrocinadores pagam absurdos para fazerem anúncios (Empresa->outro cliente), Já na cocriação, ela cria o valor com cliente (Empresa->Cliente), e incentiva esse cliente a criar o valor para outros clientes (Clientes->Clientes), por exemplo, a Amazon incentiva seus usuários a escreverem resumos de seus livros para outros usuários.