Fala galera, eu achei um pouco complexo a forma como o mestre fez, mas ainda to aprendendo, ele é quem sabe das manhas hehe.... Em suma, fiz com código um pouco mais simples pra quem está começando, como eu e pegando os pararnauês...
CREATE DEFINER=`root`@`localhost` PROCEDURE `Soma_Dias_Notas`(DataInicial date ,DataFinal date)
BEGIN
SELECT DATA_VENDA AS `DATA` ,
count(DATA_VENDA) AS `NOTAS TOTAL POR DIA`
FROM notas_fiscais
WHERE DATA_VENDA >= DataInicial AND DATA_VENDA <= DataFinal
GROUP BY DATA_VENDA;
END
Ou seja, aqui, essa SP não vai só buscar a data especifica que o mestre nos pediu, ela vai buscar qualquer data que o usúario desejar. Espero ter ajudado