William, tudo bom?
Por experiência, seja o mais transparente possível com cliente. Já trabalhei em lugares onde o comercial vendeu diversos projetos com prazos curtos de entrega para ganhar a conta do cliente. Resultado, as equipes não conseguiram cumprir os prazos e vários projetos foram abandonados com prejuízo.
O cliente tem uma expectativa sim, e ele tem todo o direito de ter. Às vezes é até uma questão de oportunidade que ele precisa pegar rapidamente. Nós precisamos ser transparentes com ele e usar todo nosso conhecimento para adequar o que é possível com o que é desejado.
A abordagem Ágil trabalha bem com isso. Identificando as entregas de maior valor e priorizando a sua execução, dando assim ao cliente algo funcional de forma mais rápida. Talvez não o projeto dele seja entregue rapidamente, mas sim aquilo que mais vai gerar retorno.