Olá a todos,
Acredito haver um pequeno equívoco no modelo. A relação entre Produtos e Vendas é de n:m, o que faz com que seja gerada a tabela de Itens Vendidos. Assim, Itens Vendidos funciona como uma tabela intermediária entre os Produtos e as Vendas e a cardinalidade das relações deveria ser assim:
Produtos (1) -------- (n) Itens_Vendidos (n) -------- (1) Vendas
Dessa forma, é possível que um Produto apareça uma ou mais vezes em Itens Vendidos (afinal, um produto é normalmente vendido mais de uma vez) e que uma Venda apareça uma ou mais vezes em Itens Vendidos (afinal, uma venda normalmente contem diversos itens).
No entanto, no diagrama mostrado na aula, a relação entre Produtos e Itens Vendidos é de 1:1, o que faria com que um poduto pudesse aparecer somente uma vez na tabela de Itens Vendidos, isto é, um produto só poderia ser vendido uma única vez e nunca mais.
Sei que é apenas um detalhe, mas pode gerar alguma confusão. Deixo, então, a sugestão de revisão.