Quando vou aplicar os conceitos de OLAP e OLTP, eu faço em bancos de dados separados.
Portanto em uma empresa eu teria algo do tipo:
OLTP - Um banco NoSQL hospedado em alguma nuvem tipo AWS
OLAP - Um banco SQL hospedado em outra nuvem como o AZURE.
De tempos em tempos eu vou precisar pegar os dados do OLTP e mandar para o OLAP, fazendo todo o processo de ELT. Isso pode gerar problemas no banco OLTP, qual o melhor momento para ser feito esse tipo de transação?