Minha solução Capturar pacote

import 'package:http/http.dart';
import 'dart:convert';

void main() {
requestData();
}

void requestData() {
String url =
"https://gist.githubusercontent.com/pssmaia51/02a235e4e9fc752050c70e0eaaf565a0/raw/f91efb94dbf485e743641b9d865b797742fa5d48/accounts.json";

Future futureResponse = get(Uri.parse(url));

// Exibe o futuro (ainda não resolvido)
print("Requisição enviada... aguardando resposta...\n");

// Quando o futuro for concluído, processamos os dados
futureResponse.then((Response response) {
print("Resposta recebida!\n");
print("Código HTTP: ${response.statusCode}\n");

if (response.statusCode == 200) {
  // Decodifica o JSON
  List<dynamic> listAccounts = jsonDecode(response.body);

  // Procura pela conta de Ricarth
  Map<String, dynamic> mapRicarth =
      listAccounts.firstWhere((element) => element["name"] == "Ricarth");

  // Exibe saldo da Carla
  print("Conta encontrada!");
  print("Nome: ${mapRicarth["name"]}");
  print("Sobrenome: ${mapRicarth["lastName"]}");
  print("Saldo: R\$ ${mapRicarth["balance"]}");
} else {
  print("Erro na requisição. Código: ${response.statusCode}");
}

}).catchError((error) {
print("Ocorreu um erro: $error");
});
}

converti response.body em JSON e listei o cliente de forma mais estruturada para melhor visualização