Segue a resposta do exercício:
INSERT INTO vendas_sucos.CLIENTES
select CPF, 
       NOME, 
       CONCAT(ENDERECO_1,  ENDERECO_2) as ENDERECO, 
       BAIRRO, 
       CIDADE, 
       ESTADO, 
       CEP, 
       DATA_DE_NASCIMENTO, 
       IDADE, 
       SEXO, 
       LIMITE_DE_CREDITO, 
       VOLUME_DE_COMPRA, 
       PRIMEIRA_COMPRA
  from sucos_vendas.tabela_de_clientes
  WHERE CPF NOT IN (SELECT CPF FROM vendas_sucos.CLIENTES); 
SELECT * FROM vendas_sucos.CLIENTES;