Elizandra, é como o Bernardo falou acima. Você precisa inserir alguns parâmetros no "cabeçalho" do código.
O editor que o professor utiliza no vídeo, é muito simples. Ele não vem com as seções discriminadas na criação do código. E por ser apenas as primeiras aulas o professor não deve ter chegado nesta parte da explicação ainda.
Então segue uma pequena explicação:
Toda página tem 2 seções, HEAD (cabeçalho) e BODY (corpo).
Na seção HEAD, colocaremos algumas informações como:
- Linguagem da página
- Modelo de acentuação
- Nome (título) da página
- Escala de zoom da página
Já na seção BODY, temos o código da página com as tags.
Então se você adicionar um cabeçalho no seu código e colocar o charset = UTF - 8, cconseguirá usar palavras acentuadas no PT-BR.
Abaixo um exemplo de como fica o código das primeiras aulas com cabeçalho e corpo.