Solucionado
Olá, como faço para o Bot trazer como resposta a sugestão de atendimento humano (central de atendimento) ou aguardar resposta pelo messager do FaceBook (uma vez que o bot esteja indexado à página) quando ele não identificar a resposta por mais de 3 vezes? A idéia é sair do looping "não entendi sua pergunta" e orientar o cliente a ligar na central ou aguardar resposta pelo messager.
Um jeito é fazer um contador de erros. Toda vez que manda a mensagem de "não entendi", incrementa o contador e toda vez que manda outra mensagem, zera o contador, fazendo com que sejam necessários três erros seguidos.
Na lógica de decisão de qual mensagem enviar, confere se o contador é >= 3 e se for, redireciona pro "atendimento humano".