Diferença do Script do assistente

Olá Daiane, tudo bem? Bem, vamos por parte, primeiro o que você deve compreender é que quando fazemos manualmente algumas coisas deixando implícitas e o SQL Server Management Studio (SSMS) cuida de fazer pra gente.

Agora sobre esse CONTAINMENT = NONE "especifica o status de contenção do banco de dados como NONE, que significa que o banco de dados é dependente (também podemos informar PARTIAL que significa que o banco de dados é parcialmente independente). Banco de dados contido é definido como um banco de dados que possui o usuário do banco de dados sem logins.

Já o N antes do nome do banco de dados em NAME = N'Vendas_03' indica que você está usando o conjunto de caracteres do idioma nacional, é como se você estivesse informando um tipo NVARCHAR.

O FILENAME é para Especificar o nome de arquivo (físico) do sistema operacional, já que todo banco de dados tem arquivos físicos na sua máquina.

Espero ter esclarecido sua dúvida!