Boa tarde a todos!!
Realizei a atividade com o código abaixo.
SELECT NOME, LEFT(NOME, CHARINDEX(' ', NOME) -1) AS [NOME SEM SOBRENOME] FROM TABELA_DE_CLIENTES
Preferi colocar o -1 no LEFT pq pelo oq entendi na documentação, o CHARINDEX vai localizar em que posição está o primeiro espaço, então se eu realizasse o SUBSTRING ou o LEFT sem o -1, ele pegaria o primeiro nome e o espaço, colocando o -1, ele garante que esse espaço seja removido, estou certo?