Olá, Nathaly!

Entendi o seu problema e vou tentar ajudar. O que está acontecendo é que a lógica atual do seu código limita o número de tentativas para sortear números distintos ao valor da quantidade de números que você quer sortear. Isso pode ser insuficiente, especialmente quando o intervalo de números é pequeno.

Para resolver isso, podemos ajustar o código para permitir mais tentativas até que todos os números distintos sejam sorteados ou até que seja impossível continuar (por exemplo, se o intervalo for menor que a quantidade de números desejada). Vou sugerir uma abordagem que deve resolver o problema:

1. Verificar se é possível sortear a quantidade desejada de números distintos antes de iniciar o sorteio.
2. Remover a limitação de tentativas baseada na quantidade de números a serem sorteados.

Aqui está uma versão ajustada do seu código:

function sortear() {
    let quantidade = parseInt(document.getElementById('quantidade').value);
    let de = parseInt(document.getElementById('de').value);
    let ate = parseInt(document.getElementById('ate').value);
    let sorteados = [];

    // Verifica se é possível sortear a quantidade desejada de números distintos
    if (quantidade > (ate - de + 1)) {
        alert(`Não é possível sortear ${quantidade} números distintos no intervalo de ${de} a ${ate}.`);
        return;
    }

    // Continua tentando até obter a quantidade desejada de números distintos
    while (sorteados.length < quantidade) {
        let numero = sorteador(de, ate);
        if (!sorteados.includes(numero)) {
            sorteados.push(numero);
        }
    }

    exibirTextoNaTela(sorteados);
    exibirReiniciar();
}

function sorteador(min, max) {
    return Math.floor(Math.random() * (max - min + 1)) + min;
}

function exibirTextoNaTela(sorteados) {
    let resultado = document.getElementById('resultado');
    resultado.innerHTML = `<label class="texto__paragrafo">Números sorteados: ${sorteados}</label>`;
}

function exibirReiniciar(){
    let botao = document.getElementById('btn-reiniciar');
    if  (botao.classList.contains('container__botao-desabilitado')){
        botao.classList.remove('container__botao-desabilitado');
        botao.classList.add('container__botao');
    } else {
        botao.classList.remove('container__botao');
        botao.classList.add('container__botao-desabilitado');
    }
}

function reiniciarSorteador(){
    document.getElementById('quantidade').value = '';
    document.getElementById('de').value = '';
    document.getElementById('ate').value= '';
    document.getElementById('resultado').innerHTML = '<label class="texto__paragrafo">Números sorteados: nenhum até agora</label>';
    exibirReiniciar();
}

Com essas alterações, o código primeiro verifica se é possível sortear a quantidade desejada de números distintos dentro do intervalo fornecido. Se for possível, ele continua tentando até obter todos os números distintos necessários.

Espero ter ajudado e bons estudos!