Olá, Agnaldo Almeida, tudo bem??
Realmente a versão do seu MacOS não é apropriada para a versão 10.0 do Xcode. Sendo assim, para ter o Xcode mais recente, ou algo do tipo, o ideal seria comprar um novo Mac.
Caso não queira comprar um novo Mac, uma solução seria entrar no Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Xcode#Version_comparison_table, verifique qual versão do software é suportada para o seu Mac. Após isso, baixe a versão mais apropriada do Xcode para você nesse site: https://developer.apple.com/download/more/.
É importante lembrar que, com um Mac antigo, é provável que você não tenha suporte a alguns recursos atuais, como suporte a novos iOS e até mesmo upload na loja. Vale a pena balancear seus objetivos e ver o que melhor te atende.