Solucionado
Bom dia , estou utilizando a versão vs2017, porém no Cross- platform aparece duas opções para criação de projetos, CROSS PLATFORM APP(XAMARIM.FORMS) e APLICATIVO DE TESTE UI, com isso observei q nos vídeos do curso estão diferentes, preciso de ajuda para solucionar esse problema, pois preciso terminar o curso até domingo. Obrigado
Com a atualização do vs2017, foi adicionado esta nova opção: "APLICATIVO DE TESTE UI", como o próprio nome ja diz, é utilizado para fazer teste de UI para aplicativos. Para criar um projeto Xamarim.Forms, utilize a opção: "CROSS PLATFORM APP(XAMARIM.FORMS)". Que é ele que cia todos os projetos para cada plataforma do seu app. A única coisa de diferente da versão do vs utilizado no curso para o vs2017 na criação do projeto é o nome dele. Espero que seja esta a sua duvida.
Ou seja, só criar no Cross PLATFORM APP e seguir o curso normalmente?
Isso mesmo.