Em minha opinião não existe um padrão de largura para centralizar uma div.

Vão depender dos elementos que estão dentro da div, ou seja, seus filhos. E também do tamanho da tela.

uma dica é usar width: 100vw ( que a div ocupe 100% do tamanho da tela) após isso você pode usar as propriedades:

display: flex; align-items: center;

aqui segue detalhado as propriedades de display: https://www.alura.com.br/artigos/css-guia-do-flexbox

Um artigo que fala sobre medidas para front-end super legal da Alura. https://www.alura.com.br/artigos/guia-de-unidades-no-css

Este fala exatamente sobre centralizar um elemento, vale a pena ler. https://www.alura.com.br/artigos/centralizando-elementos-com-css

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