Olá Bruno!
Desculpa a demora, estou respondendo esse tópico para ajudar você e outras pessoas que estiverem com essa mesma dúvida.
Parece que você está enfrentando um problema ao tentar criar um projeto Dart no VSCode. O erro que você está recebendo indica que a criação de projetos é suportada apenas para Dart SDKs com versão igual ou superior a 2.10.
Você mencionou que já fez o upgrade via terminal, mas a versão não parece ter mudado. Uma possível solução para esse problema é verificar se você está atualizando corretamente o SDK do Dart.
Uma maneira de fazer isso é executar o seguinte comando no terminal:
dart --version
Isso irá mostrar a versão atual do SDK do Dart instalado em sua máquina. Se a versão exibida não for igual ou superior a 2.10, você pode tentar atualizar novamente executando o comando:
dart pub global activate --source path <caminho_para_o_sdk>
Certifique-se de substituir <caminho_para_o_sdk>
pelo caminho correto para a pasta do SDK do Dart em sua máquina.
Após a atualização, verifique novamente a versão do SDK do Dart usando o comando dart --version
e certifique-se de que a versão seja igual ou superior a 2.10.
Se mesmo após essas etapas o problema persistir, pode ser necessário verificar se há alguma configuração adicional necessária no VSCode para reconhecer a nova versão do SDK do Dart.
Espero ter ajudado e bons estudos!