Olá Ruan, tudo bem?
Não sou desenvolvedor mas costumo utilizar VSCode e o Eclipse. Minha consideração sobre o tema é que se a sua espectativa tem a finalidade de estudo, o ideal é dar uma oportunidade de uso das ferramentas por um período suficiente para tomar uma decisão de permanecer ou não com o uso da mesma.
Por exemplo, utilizo o VSCode profissionalmente para código de infraestrutura relacionados a Docker, SQL ... para estudos ligados a FrontEnd também. Já para estudar Java dou preferência pelo Eclipse já que grande parte dos cursos e tutorias são mostrados dessa maneira e a paridade visual ajuda a entender melhor o conteúdo.
A adoção da ferramenta é algo muito pessoal, acredito que desenvolvedores Java acabam sendo mais produtivos com Eclipse que é uma ferramenta consagrada mas nada impede que os estudos sejam em um ambiente no qual você se sinta mais a vontade.
Espero ter ajudado de alguma forma, um abraço e bons estudos.