Olá Eduardo, boa noite!
Pelo que pude observar em seu código, você está utilizando o Thymeleaf para carregar os valores na página. Verifique se as variáveis "valorNegociado" e "dataDaEntrega" estão sendo corretamente passadas para o modelo que é enviado para a página.
Outra possível solução é verificar se os valores dessas variáveis estão sendo corretamente preenchidos no banco de dados.
Caso nenhuma dessas soluções resolva o problema, sugiro que você faça um debug em seu código para identificar onde está ocorrendo o erro.
Espero ter ajudado e bons estudos!