Valor agregado é tudo aquilo o cliente considera, além da aquisição/prestação do produto. Como o bom atendimento, ambiente, as pessoas que frequentam o local, etc.
Valor prático é o aquilo que o cliente paga pelo produto (mercadoria) ou serviço (vôo, hospedagem).
Valor funcional - é tudo aquilo que o dono do produto/serviço está disposto a oferecer para o cliente para obter o valor agregado na percepção do cliente?