Oi, Caroline. Tudo bem com você?
A sua reflexão sobre o vídeo do Don Norman é um ponto importante para quem está começando a estudar UX. É verdade que o termo se popularizou muito no contexto de produtos digitais, mas a experiência do usuário vai muito além disso. Seu comentário sobre a experiência não se limitar a um tipo de produto está correto, afinal, tudo o que nos cerca pode ser pensado do ponto de vista do usuário.
Continue com esse pensamento abrangente sobre a área.
Para que você continue aprofundando o assunto, procure por exemplos de como os princípios de UX são aplicados em experiências do dia a dia, como no design de objetos, espaços físicos e até mesmo em serviços.
Obrigado por compartilhar seu aprendizado.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!